牛糞たい肥、生物農薬を活用し、できるだけ化学肥料や化学農薬に頼らない栽培を心がけています。

「とれさ」とは「トレーサビリティー」を意味しています。 百種類の作目を栽培するのが目標ですが、まだまだ修行が足りません。